15 marca br. w Zespole Szkół w Bukownie odbyły się Powiatowe Targi Edukacyjne dla gimnazjalistów, podczas których zaprezentowały się szkoły ponadgimnazjalne powiatu olkuskiego i najbliższej okolicy.

Targi Edukacyjne zawsze są najlepszą formą promocji osiągnięć i reklamy szkoły, dają możliwość dotarcia do potencjalnego ucznia w sposób bezpośredni. Cenną imprezą stają się przede wszystkim dla przyszłych absolwentów gimnazjum. Podczas takich targów gimnazjaliści zapoznają się z ofertą edukacyjną, z przyszłymi nauczycielami i innymi uczniami. Targi Edukacyjne pozwalają dokonać właściwego wyboru typu szkoły, bowiem podczas nich zostaje zaprezentowana cała sieć szkół ponadgimnazjalnych.

Takim zamysłem kierowali się organizatorzy tegorocznych Targów: Zespół Szkół w Bukownie oraz Powiatowy Urząd Pracy w Olkuszu. Imprezie towarzyszyły stoiska wystawowe szkół ogólnokształcących i zawodowych, prezentacje multimedialne, wystawy. Gimnazjaliści mogli konsultować się z uczniami poszczególnych szkół i ich nauczycielami oraz doradcami zawodowymi. Uczestnicy tegorocznych Targów uczestniczyli w pokazach: obsługi konsumenta, carvingu, flambirowania potraw, sporządzania drinków oraz zwiedzali Muzeum Górnictwa Rud.

Szkoła hotelarsko –gastronomiczna w Czechach stała się dla Zespołu Szkół w Bukownie partnerem wymiany uczniów, wiedzy i doświadczenia. Specyfika zawodów połączyła te dwie placówki. Uczniowie będą mogli skorzystać ze wzajemnej współpracy w ramach projektów edukacyjnych. Poznają historię, kulturę, gastronomię partnera. Już teraz młodzież z Bukowna została zaproszona do udziału w konkursie barmańskim i konkursie kelnerskim. Dodatkowo uczniowie mogą poznać walory turystyczne okolic Frenštátu pod Radhoštěm. Miasto położone u stóp wyniosłych szczytów Beskidu Morawsko-Śląskiego. Jedną z głównych atrakcji jest szczyt Radhošt oraz Pustevny – najczęściej odwiedzany ośrodek górski w Beskidach czeskich. Młodzież z Czech, podczas pobytu w Bukownie, nie tylko zapozna się ze specyfiką kształcenia w polskiej szkole gastronomicznej, ale będzie mogła zwiedzić Jurę Krakowsko – Częstochowską, Kraków.

Targi Edukacyjne zawsze są najlepszą formą promocji osiągnięć i reklamy szkoły ponadgimnazjalnej, dają możliwość dotarcia do potencjalnego ucznia w sposób bezpośredni. Cenną imprezą stają się przede wszystkim dla przyszłych absolwentów gimnazjum. Podczas takich targów gimnazjaliści zapoznają się z ofertą edukacyjną, z przyszłymi nauczycielami i innymi uczniami Targi Edukacyjne pozwalają dokonać właściwego wyboru typu szkoły, bowiem podczas nich zostanie zaprezentowana cała sieć szkół ponadgimnazjalnych. 
Tegoroczne Targi Edukacyjne dla szkół powiatu olkuskiego i najbliższej okolicy organizuje Zespół Szkół w Bukownie wraz z Powiatowym Urzędem Pracy w Olkuszu. Imprezie towarzyszyć będzie bardzo bogaty program, m.in. stoiska targowe, prezentacje, wystawy, spotkania z doradcami zawodowymi, pokazy.

Informacje szczegółowe:
Termin: 15 marca 2012 r.


Miejsce: Zespół Szkół w Bukownie ul. Kolejowa 30

Program:

10.00 – 10.15 – powitanie (krótkie wystąpienie organizatorów)
10.15 – 11.30 – zwiedzanie stoisk/ spotkania z doradcami zawodowymi
11.30 – 12.00 – pokaz carvingu
12.00 – 13.00 – zwiedzanie stoisk/ spotkania z doradcami
13.00 – 14.00 – pokaz obsługi konsumenta połączony z poczęstunkiem
14.00 – 15.00 – zwiedzanie stoisk/ spotkania z doradcami/ możliwość zwiedzania szkolnego Muzeum Górnictwa Rud, szkoły, internatu

26 stycznia w czasie Ogólnopolskiego Dnia Transplantacji przeprowadziliśmy w szkole sondaż "Jesteś za czy przeciw?".
W ankiecie wzięło udział 58 uczniów. 55 osób opowiedziało się za, a 3 osoby przeciw.
Sondę przeprowadziły uczennice kl. III Tż Gabrysia Dorosińska i Patrycja Knapczyk pod opieką koordynatora kampanii mgr Agnieszki Adamskiej.

W dniu 19 grudnia 2011 roku 30 uczniów klas II, III i IV technikum - Technik żywienia i gospodarstwa domowego, Technik organizacji usług gastronomicznych wzięło udział w stażu - wizycie zawodoznawczej w Restauracji "Wierzynek" w Krakowie zorganizowanej w ramach projektu „Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce”.

1. Nakrycie stołu – co powinien wiedzieć gość/gospodarz przyjęcia na temat nakrycia stołu, przeznaczenia zastawy stołowej, bielizny stołowej, dekoracji stołu.
2. Zachowanie przy stole – sztuka jedzenia: jak jeść? czym? kiedy? Zasady klasyczne i odstępstwa. Najczęstsze faux pas przy stole!
3. Zamawianie potraw i napojów – jak prawidłowo złożyć zamówienie, kolejność podawania napojów i dań, kłopotliwe dania podczas spotkań biznesowych. W jakim celu i kiedy zamawiamy aperitif, digestive? Jaką kawę zamówić po obiedzie?
4. Jak zamówić wino w restauracji – bezpieczny dobór win do potraw, zasady prezentacji i podawania wina, dekantacja wina.
5. Rola gospodarza podczas wizyty w restauracji, pierwszeństwo przy stole.
6. Pożegnanie – jak w elegancki sposób pożegnać gości, jak uniknąć niekomfortowych sytuacji podczas płacenia rachunku. Napiwek dla kelnera – powinność czy zbyteczny gest?

W dniu 7 grudnia 2011r. odbyła się w siedzibie firmy Comarch S.A. w Krakowie

I Gala
Kształcenia Zawodowego

na której uczniowie szkół z województwa małopolskiego, biorący udział w
projekcie „Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce” – laureaci konkursu „Mam zawód. Mam fantazję” oraz
uczestnicy konkursów przedmiotowych – zostali wyróżnieni i nagrodzeni.
Nagrody wręczali Wicemarszałek Województwa Małopolskiego Roman Ciepiela, Wiceprzewodnicząca Komisji Edukacji, Sportu i Turystyki Sejmiku Województwa Małopolskiego
Teresa Starmach i Małopolski Wicekurator Oświaty Grzegorz Baran oraz Wiceprezes Comarch S.A. Zbigniew Rymarczyk. Przedmiotem konkursu było
zaprojektowanie i wykonanie plakatu, filmu, fotografii lub kabaretu, które w ciekawy i atrakcyjny sposób miały przedstawiać zajęcia realizowane w ramach
projektu „Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce” oraz korzyści płynące z uczestnictwa uczniów w projekcie, nauki konkretnego
zawodu, a także ze współpracy przedsiębiorców ze szkołami zawodowymi.
Uczniowie naszej Szkoły zdobyli dwie nagrody:

III
miejsce -w kategorii „film”:
Sylwester Witos oraz Martyna Rozworska uczniowie kl.IV Technikum żywienia i gospodarstwa domowego za pracę „Fantazja owocowo-warzywna”.

wyróżnienie
Iwona Klich uczennica kl.III Technikum organizacji usług gastronomicznych za pracę „Czar kawy” .

Najlepsze prace konkursowe można zobaczyć na stronie www.zawodowa-malopolska.pl.